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龙井茶为啥这么贵？看完这篇你就想买了
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龙井茶为啥这么贵？看完这篇你就想买了
你是不是也常在茶叶店看到标价好几千的龙井茶，心田直犯嘀咕：这玩意儿凭啥这么贵？今天咱们就来好好唠唠这事儿。
说瞎话，我刚开始也以为龙井茶就是个"智商税"，直到厥后亲自去杭州转了一圈，才发现这里头门道可多了去了...
一、龙井茶到底是个啥？
先化解最根基的症结：龙井茶切实是一种绿茶，产自浙江杭州西湖一带。但为啥它就这么独特呢？
中心原因有三个： 1. 地理标志保护：就跟茅台只可能在茅台镇生产一样，真正的龙井茶只可能在特定地域莳植 2. 史实底蕴：乾隆爷当年下江南时喝过都说好，还封了"御茶"的名号 3. 工艺繁琐：从采摘到炒制，全程都得靠老师傅手工操作
二、龙井茶为啥这么贵？
这一个症结得拆开来看。我特意去问了当地茶农，他们给我算了一笔账：
成本构成： - 人工成本：一个熟练采茶工一天最多采2斤鲜叶，工资就得300+ - 产量有限：明前茶（暧昧节前采摘）每亩地只能产10斤左右干茶 - 消费率高：4斤鲜叶才可能炒出1斤干茶 - 工艺要求：炒茶师傅得盯着锅炒8小时，工资按天算800起步
更夸张的是... 客岁西湖中心产区的一斤特级龙井，拍卖价直接飙到了5万8！不过咱们个别人喝的用不着这么贵，1000-3000价位的就已经相当不错了。
三、怎么辨别虚实龙井？
市面上假龙井可太多了，教你们几个浅易易行的鉴别方法：
- 看形状：真龙井是"扁平润滑"，像个小瓜子；假的个别比较圆润
- 闻香气：正宗的有股炒豆香+淡淡花香，假的要么没味要么香得刺鼻
- 尝滋味：喝下去先苦后甜，回味特殊长；假的要么涩要么没回味
- 看价钱：低于500一斤的"西湖龙井"，99%是假的
有个特殊适用的技巧：把茶叶放杯子里，真龙井会缓缓沉底，假的会始终飘着。
四、龙井茶到底幸好哪？
消除贵，龙井茶确实有不少实切着实的利益：
健康方面： - 含茶多酚是个别绿茶2倍，抗氧化效果杠杠的 - ***含量适中，提神但不至于让民气慌 - 富含氨基酸，喝起来特殊鲜爽
生涯品德方面： - 拿来招待客人特殊有体面 - 办公室泡一杯，全部工位都飘着幽香 - 炎天冷泡着喝，比奶茶健康多了
最神奇的是... 我有个友人天天喝龙井，终局体检时医生说他血脂降了不少。当然这一个因个人而异哈，但确实有不少探索证实了龙井的保健功效。
五、个别人该怎么买龙井？
别急着下单！先记着这几个选购要点：
- 认准产地：西湖中心产区就那168平方公里，产量有限
- 看认证标志：必须有"西湖龙井"地理标志和防伪标
- 选对时节：明前茶最好，雨前茶性价比最高
- 别贪便宜：庄重龙井成本摆在那，太便宜的断定有症结
提议这么买： - 新手可能先买50克试喝装 - 找杭州本地的老字号茶庄 - 有条件的话最好暧昧节前后去产地直接买
六、龙井茶的准确打开方式
花大价钱买了龙井，可别糟蹋了！这几个冲泡要点必须掌握：
水温：80-85℃最适合，开水直接冲会把茶叶烫坏 茶具：玻璃杯最好，方便视察茶叶舒展 投茶量：3克配200ml水，差不多铺满杯底就行 冲泡时间：第一泡30秒，之后每次加10秒
有个小秘密： 第一泡切实不用倒掉！龙井茶的第一泡营养物资最丰富，倒掉太惋惜了。
七、针对龙井茶的常见误区
最厥后澄清几个流传特殊广的错误认知：
"龙井越绿越好" → 切实正宗的是糙米黄色 "茶叶上的白毛是发霉" → 那是茶毫，品德好的标志 "能泡良多次就是好茶" → 龙井个别3-4泡就没味了 "放冰箱能保存更久" → 反而容易串味，常温密封就行
看完这些，你是不是对龙井茶有了全新的意识？说瞎话，第一次喝可能以为"也就那样"，但缓缓品就会发现它的妙处。就像我谁人做茶二十年的友人说的："龙井喝的不是滋味，是时间的滋味。"
倘若你也想闭会下天子同款茶叶，不妨从这一个春天开始，给自己泡一杯正宗的西湖龙井。记着啊，好茶值得缓缓品，万万别像喝可乐那样一口闷！
