一、国内品牌产品的研究分析。
通过专业的消费者市场研究公司,为国内各大知名品牌做调查研究。结果显示,中国的茶消费市场以直接饮用为主,而台湾市场中的嗜茶者较少,受茶叶文化影响,消费者对于台湾品牌的认同度不高。
二、茶叶的市场竞争情况分析。
目前,国内茶业出现了太多的饮料茶,但是产品同质化严重,消费者只有喝茶的经验和知识,不能说产品具有不同。因此,消费者无法形成各自的特色,同质化现象严重。
三、中国茶业的竞争优势分析。
国内外茶业业界普遍认为茶业有四大优势:得天独厚的地理位置、固定加工工艺、完善的信息管理体系、精湛的生产技术和设备、控制茶的过程和时间的质量标准。但实际上茶业的竞争对手又有很大的不确定性。
茶叶标准化程度低,统一设备没有,鱼龙混战;行业协会没有建立,消费者鱼龙混杂;行业内没有统一的检测机构,鱼龙混杂。
诸侯争霸,国内茶业蓬勃发展,但专业茶师太少,人员素质低下,手艺粗糙;多元化竞争,竞争中,质量堪忧,文化含量低;外销受阻。
我国茶业普遍缺乏统一品牌,缺位,多谋乱斗,多得出奇。
“暴利”、“暴利”让很多从业者头痛,人心惶惶。
其实,经营餐饮行业可以考虑小规模加盟,大公司有资本,有精力,但是小店面小,利润低,投资人面临资金压力,很少人愿意投资加盟。
上文中提到,目前国内外茶业都有较好的发展前景,但是我国茶业的门店并不多,大部分都是三、四线城市。为什么?
首先,茶行业消费升级和品牌化。茶叶已经不仅仅是茶叶,其消费场景也由线下场景拓宽至线上场景。场景营销就是场景化营销。如何将场景融入到企业的产品、服务中去,是当前国内外茶业面临的主要问题。
