精彩酒店餐饮活动,是21世纪大学最大规模的“自然繁荣”,要从饭店餐饮、餐饮文化的繁荣中找准方向,塑造酒店餐饮的文化内涵。
一、酒店餐饮营销从外观开始
餐饮活动策划的美学设计,一般是最初的装潢设计,每一种菜肴都有特色,都有消费环境,每个消费场所都有自己的消费环境,消费理念。比如一些满档酒店,可以设计一些满屋为送,满屋不收门票,满屋不收费的旅游促销活动,有组织策划一些周边旅游度假区促销活动,甚至是一些高端商场,并且通过营销活动营造出一定的文化氛围。
二、酒店餐饮营销从店面设计开始
所谓店面设计,就是要通过装潢设计,与活动主题,产品的档次,设施等进行设计,让顾客在看到这个活动的时候能够马上感受到“这家酒店在做什么,这家酒店真正做出了什么,享受了什么”。
店面设计是让顾客感到很新鲜,并且想要真正了解到这家酒店真正的特点,产品介绍,服务特色等等,所有这些都是要让人记住的。
在进行店面设计时,店铺上的装饰风格要根据企业的特点,设计出符合大众的,可接受的,有个性化的设计,这样可以吸引到更多的顾客。
这个营销活动在一定程度上也能让顾客想要在这里消费,并且在后续的购买过程中得到很好的满足感,这样可以提高消费的人数。
四、节日营销活动的魅力
节日营销其实就是在每年的圣诞、母亲节、父亲节、妇女节、儿童节、儿童节、教师节等节日之间,要不断地去抓住客户的心理,营造出节日氛围,以吸引更多的人来关注。
节假日的营销活动主要是抓住人们的节日比较多的心理,以及对产品的关注,并且在相应的节日推广,这样可以最大限度地扩大企业产品的知名度,并且可以不断地增加客户粘性。
