犒劳味蕾,探寻零食文化的美食之旅
[新晋作家吴思群]
难得的荣光少年后,又逃离了奔波喧嚣的都市。看书、跑步、练文、听音乐,一度混迹于我的烹饪生活。读唐诗,入戏、写剧本,无论高下还是低下,或许早已苍茫,如今只能如垂钓一样,换上一双火眼金睛,重返前野。
如果用诗歌形容,那就是乱拳出身,四下有首。但只要你借势凑热闹,通过记叙来描述,用诗歌的修辞能力,用诗歌的语言表达,往往能让人耳目一新。
有时候甚至可以让人肃然起敬,冲进大门,去见世界。不过这种境界,只有中国人才能体会。
那究竟什么是美食?
其实就是《舌尖上的中国》中的美食传说。
人们日常生活中的食物,通常是给人们看的。
而食物的种类不止写法,还有颜色、味道、质地、气味等等。
关于美食的传说,小僧以为有两种:
一种是《舌尖上的中国》中的烤红薯、千瓜和饺子;
另一种是《舌尖上的中国》中的鱼,肉、盐、菜、鱼之间的道家、陈味,等等。
都是由各种稀奇的食物,品味到了极致。
关于味道的传说,这里就不展开了,但如果是将食物当成人们的话,其实是没有任何价值的。
我们就需要用诗歌的方式,给它们赋予某种象征意义,从而让它们和我们的产品,产生一点情感共振。
再来看看,在这里,你也可以问问自己,为什么某些产品,我们无法直接说出来。
因为某些产品不是那些“外国品牌”的专属,而是那些以“原产地”、“制造产地”来命名的产品。
例如,很多餐饮产品,我们可能会觉得是山寨的、洋货的。
其实,这些产品,都是中国老字号在改良的新名字。
而这里,我们就要多说一下“山寨”。
中国的老字号,至今还处在一个生存的阶段。
无论是旅游景点,还是各种民族文化产品,还是各种线下商店,或者是药品等等,“山寨”总是能够满足我们的需求。
那么,我们就需要让它具有某种“味道”。
而你就要让它具有某种气味,这种气味必须能够在消费者之间,营造出一种“不同寻常”的感觉。
最好的方法就是,将其与品牌元素,巧妙的结合。
