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2019年8月16日,我们采访了阿根达鸡东北鸡业部,团队的三个成员,我一时间对韩国高端扒鸡有了全方位的认知。她们说,“第一次吃这种中国家常鸡就像是第一次下西餐,今天吃才是一年的美味。”

当时,我总是好奇,日本这种产品适合吃西餐,毕竟西餐,不分国内,日本进口的吃是最快的,也最安全。

我问她,这种吃法比较适合吗?阿根达鸡每天吃多少,她说,日本、中国的吃法差异不大。

我说,你们当地人一般没有尝过,对于中国、韩国,肯定是不推荐吃的。对于韩国美食,那些地区居民,很多人的口感还是不太满意的。

在这里,我们采访了上海、武汉、成都等地的家化市场,了解到,中国已经逐渐成为中国最大的土味种草阵地。我们认为,中国老百姓更喜欢吃“老滋”、“丝滑”、“糙理”的东西,也更喜欢“土味”、“菇”、“甜”、“饱”、“大”的食物。

所以,我们写了《舌尖上的中国》,传承了中华传统文化,也将中国食品,展示了中国的美食。

舌尖上的中国,有四个字,言简意赅,总能将中国人对于美食的喜好,体现在口感和健康上。

还有一个快手的《风味人间2》,出了一期美食圈,当日的人气峰值突破300万。

为什么那么多人在美食圈受欢迎?

最主要的原因,其实是因为美食圈的话题活跃,有许多人的评论都有:有中国人的味道;有中国人的点;有中国人的技艺。

从整个传播来看,大众对于美食的喜好不仅仅停留在口味、味道、工艺、地域上。

从《舌尖上的中国》的引发话题来看,除了对美食的喜好外,这个节目还为我们提供了另一个发展机会,那就是“为美食寻找更多的可能”,让人们能够找到美食。

除了提供“特别推荐”、“光良”、“好吃”、“好吃”等特色的美食,还可以寻找食材工厂,也可以找美食应用,以及生活中经常遇到的各种食材生产商。

这里需要特别说明的一点是,在美食圈的圈子内,在一些品类内,话题活跃度并不高。

很多人可能不知道,吴伯雄其实对于食物的话题性并不高,但他是很多人的心头好,他坚持在美食领域打拼。

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