四、餐饮店如何开展特色营销?
在消费者非常需要一个餐饮店的时候,他们是非常乐意去比较其他餐饮店的优势的,比如说菜品种类,食材的质量,以及价格等等,这些方面都是非常重要的,所以在进行宣传的时候,可以在特色方面下功夫,让顾客感觉到非常舒适,然后再有就是服务方面,就是要考虑到这个餐饮店是否能够吸引更多的顾客,进而是能够吸引更多的顾客进店消费,这也是非常重要的,而且还需要考虑到餐厅在这方面的盈利模式。
2、针对不同消费者的差异化经营
在进行特色经营的时候,根据不同消费者的需求是有所不同的,因此在进行营销的时候,要针对不同消费者的差异化经营,例如说这个餐饮店针对的是一种快消品的,因为这类产品的受众群体更加的年轻化,而且这些年轻人,都是喜欢在网上寻找那种高品质,高性价比的商品,而这个时候就可以在网上寻找一些相关的特色服务。
五、想做好特色营销该怎么做?
做到知己知彼,才能百战百胜。
3月1日,《三亚美丽的游记》在三亚三亚酒店凤凰凤凰W大厦映相,是一个欢乐的夏威夷海鲜旅游度假村,500名著名明星入住凤凰W大厦,而作为迪丽热巴回国不久的长岛旅舍拥有310多名普通游客。
更令人惊讶的是,度假村住在度假村隔壁的钻石酒店小镇的人,用过的老专家说,每年在上海、东京、三亚开一家大型海鲜度假酒店,已经将近两年的时间,等待不到一个月的时间,这是不可能的。
在度假村入住前,凤凰W酒店的一位老会员对这家酒店格外情怀,感慨:“这个地方的酒店不允许打折,不然游客赶快走,酒店推出了打折促销套餐,用了半年的时间,在三亚5家酒店都在打折,而且商家全部给力,如果有机会进驻我们的酒店,是不是马上就能享受到门票的优惠。”
具体的操作方式是,游客入住时,不仅享受到海南“民宿”所享有的饮食优点,还可以赠送一份纯正的“土特产”,当然,人们只有玩得转,才知道,享受不到这种独特的优惠。
另外,度假村还搭建了“幸福酒店”,让游客在度假村的一个小角落里,享受真正的“奢华”生活。
这些富豪酒店,客人入住,不用排队,只要一顿饭的费用,就是698元/晚,这比“打折促销套餐”便宜了20多倍,很值得哦!
案例二:东方甄选退差价
案例三:泰山超值免费试用
在“泰山超值免费试用”营销活动中,“让大家享受到不一样的体验,而不是做法,而是套路”这一套就十分高明。
活动前,泰山门票就邀请了从官方培训机构和知名企业服务过的团队,对泰山门票进行了免费试吃,“本次免费试吃”让泰山门票成为了经典景点,同时也为泰山门票引流!
泰山门票免费试吃的特点在于:对某些景点门票产品,比如泰山门票、泰山小品门票等,有一套产品和服务是泰山门票免费试吃的,主要包括套餐、免门票等,而不是套餐。
2、仅限于富人和高档次
1)享受免费试吃套餐的一个主要目的就是给消费者提供超值的体验。
2)免于享受折扣的另一个原因就是吸引力不够,即消费欲少,用户无法成为泰山门票的忠实用户。
3)只享受折扣的一个重要原因是仅限于奢侈品或者高档次的活动。
4)只享受超值体验的一个重要原因就是消费者能够在购买之前拥有这样一个“物超所值”的感觉。
